Спаржа остролистная
Asparagus acutiifolius

Многолетнее кустарникообразное растение, внизу одревесневающее с толстым мясистым корневищем, от которого отрастают побеги со спирально расположенными чешуйчатыми листьями. Стебли ребристые и разветвленные, боковые ветви с нежным опушением. Стебли несут мелкие узкие чешуевидные листья, из пазух которых растут ложные жесткие, линейно-вальковатые листья. Цветоножки отходят от основания ложных листьев. Цветки мелкие и невзрачные, чаще всего раздельнополые (отдельно мужские и женские цветки). Околоцветник колокольчиковидный, шестичленный, рано опадающий. 6 тычинок у основания срастаются с околоцветником. Короткий столбик с 3 отстающими рыльцами. Плод- шарообразная малосеменная красная ягода, черные морщинистые семена сжаты в шарик.

Распространена в Средиземноморье. Произрастает в зарослях кустарников и на поросших кустарником скальных склонах.

Используют молодые побеги как овощ. Из корней готовят концентрированный спаржевый сироп. Семена раньше служили суррогатом кофе. В спарже остролистной содержится аспарагиновая кислота (издает характерный запах мочи благодаря наличию метилмеркаптана), сапонины, рутин, дубильные вещества, калийные и фтористые соли.

Применяют как мочегонное средство при образовании камней (в мочевом пузыре и в почках), при отеках, воспалении мочевого пузыря.

Назад