Редька посевная
Raphanus sativus

Однолетнее или двулетнее овощное растение, развивающее в первый
год утолщенный мясистый корень разнообразной формы и розетку прикорневых
лировидных листьев. Позже (в первый или на второй год) вырастает
цветоносный стебель, несущий множество белых, розовых или фиолетовых
цветков. Плоды — крупные стручки с черными шаровидными семенами.
Цветет в апреле — мае, плоды созревают в мае — июне.
В пищу используют мясистые корни. Вкусовые качества редьки и
редиса обусловлены эфирными маслами, а острота — гликозидами. Кроме
того, в корнях содержатся сахара, клетчатка, жиры, ферменты, витамин
С и В1. В редисе витаминов больше, чем в редьке, и он растет быстрее.
Редька возбуждает аппетит, стимулирует выделение желудочного сока,
улучшает пищеварение. Благотворное влияние на деятельность кишечника
оказывает также клетчатка редьки, способствующая выведению из организма
избыточного холестерина, что имеет существенное значение в профилактике
атеросклероза. Благодаря стимуляции отделения желчи употребление
редьки полезно при холециститах. Применяют ее также при воспалении
и циррозе печени.
Иногда при коклюше, катаре верхних дыхательных путей и бронхитах
применяют сок редьки с медом как успокаивающее и отхаркивающее средство.
для этого сок редьки и мед смешивают в равных количествах. Порой
пользуются другим способом: часть сердцевины крупной редьки удаляют
и на ее место помещают мед (или сахарный песок), который пропитывается
соком. Принимают его до 1—1,5 стакана в день дробными дозами.
Редька обладает сильным противомикробным действием, благодаря
чему свеженатертую редьку и сок можно применять при лечении гнойных
ран и язв. Тертой редькой пользуются как местно-раздражающим средством
для растираний при ревматических и подагрических болях в суставах,
воспалениях мышц, радикулитах и невритах. Иногда готовят «растирку»
из трех или четырех объемных частей сока редьки, двух частей меда
и одной части водки. Такой растиркой можно пользоваться длительное
время, сохраняя ее в холодильнике.
Противопоказания: не следует
употреблять редьку внутрь при заболеваниях сердца, гастритах с повышенной
кислотностью желудочного сока, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной
кишки, и энтероколитах.
-
сок редьки с медом или сахаром (1:1) принимать по 1 ст. ложке
3-4 раза в день как отхаркивающее и успокаивающее кашель средство.
-
3 объемные части сока редьки, 2 части меда, 1 часть водки
и немного соли (примерно 1 ст. ложка на 0,5 л смеси), смешать.
Принимать внутрь 1-2 рюмки такой смеси и ею натирать больные
суставы после бани (лучше перед сном).
|
|
- На главную
Deprecated: Function set_magic_quotes_runtime() is deprecated in /home/bigbab/procircus.ru/docs/b4b1d6b76995ee990d5fd8683df0e0033955ecb8/linkfeed.php on line 296
Deprecated: Function set_magic_quotes_runtime() is deprecated in /home/bigbab/procircus.ru/docs/b4b1d6b76995ee990d5fd8683df0e0033955ecb8/linkfeed.php on line 304
Error: Incorrect password!
|
А |
Б |
В |
Г |
Д |
Е |
Ж |
З |
И |
К |
Л |
М |
Н |
О |
П |
Р |
С |
Т |
У |
Ф |
Х |
Ц |
Ч |
Ш |
Щ |
Э |
Я |
|